1 KASE KISIRLIK BULGUR

2 KASE KURU İÇ BAKLA

1 KASE DOLMALIK YARMA

3-4 ORTA BOY SOĞAN

BİR TUTAM KURU REYHAN

BİRAZ DEREOTU

2 KAŞIK SALÇA

TUZ KARABİBER PULBİBER

 

YAPILIŞI

 

BAKLALAR BİR GÜN ÖNCEDEN ISLATILIR.

KABUKLARI SOYULUP DOĞRANIR

SOĞANLAR İNCE İNCE DOĞRANIR

BULGUR VE YARMA SICAK SUYLA ISLATILIR

BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR

TUZU ÇIKMIŞ (ASMA) ÜZÜM YAPRAĞINA

SARILIR. TENCEREYE DİZİLİR. KISIK ATEŞTE

PİŞİRİLİR. PİŞERKEN ÜSTÜNE YAĞDA KIZARTILMIŞ

SALÇALI KURUSOĞAN DÖKÜLÜR.

 

BU GÜN HAZIRLADIĞIM YÖREMİZDE ÇOK YAPILAN BU

YEMEĞİMİZİ SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.